Olasz András gazdaságában a hagyomány és az innováció jól megfér egymás mellett. Tönkölybúzát termeszt, régi mezőgazdasági gépeket újít fel, saját fejlesztésű megoldásokat alkalmaz, emellett pedig mediterrán növények, köztük pisztácia, citrom, mandarin és datolyaszilva termesztésével...