Belo Blato i ovog februara u znaku svinjokolja i domaćih kobasica

U Belom Blatu će 7. i 8. februara biti održan 12. festival „Beloblatska kobasica“.

Ljubitelji tradicionalnih običaja, dobre hrane i seoskog veselja imaće priliku da uživaju u dvodnevnoj manifestaciji posvećenoj svinjokolju i domaćim specijalitetima, koja će u Belom Blatu okupiti brojne takmičarske ekipe i posetioce iz okolnih mesta. Prvog dana, u subotu 7. februara, biće organizovano takmičenje u svinjokolju na starinski način, baš onako kako se nekada radilo u ovom delu Vojvodine. Takmičarske ekipe iz okolnih sela imaće zadatak da u ograničenom vremenu obave kompletan proces svinjokolja – od prljenja svinjčeta slamom, pa sve do finalne obrade mesa. Drugog dana manifestacije, u nedelju 8. februara, centralni događaj biće ekipno takmičenje u pravljenju svežih domaćih kobasica. Pored takmičarskog dela, posetioce očekuju i prodajne izložbe suhomesnatih proizvoda, alata i pribora za svinjokolje, domaće rakije, vina, sireva, slatkiša, meda, proizvoda starih zanata i drugih domaćih specijaliteta. Manifestacija oba dana počinje u 8 časova otvaranjem prodajnih izložbi i traje do 20 časova. Najavljen je i bogat muzički program. Prijave ekipa za takmičenje u pravljenju kobasica moguće su putem online prijave ili na broj telefona 063/179-7639, a kotizacija iznosi 5.000 dinara. Krajnji rok za prijave je 1. februar. Organizator obezbeđuje po ekipi pet kilograma svežeg svinjskog mesa, deset metara creva za nadevanje, posudu za meso, poklon-paket i uređeno takmičarsko mesto. Takmičari su u obavezi da obezbede ručnu mašinu za mlevenje mesa, punilicu za kobasice, začine i pribor za pripremu pečenih kobasica. Takmičenje će se odvijati u tri kategorije – za najbolju svežu kobasicu, najbolju domaću rakiju i najbolju svežu pečenu domaću kobasicu.