Spelta je drevna vrsta pšenice. Gaji se hiljadama godina. Jedna je od najstarijih žitarica. Od spelte se prave hleb, testenina, brašno, peciva, kaše i pahuljice.

U odnosu na običnu pšenicu spelta sadrži dosta proteina, vlakana, vitamina B grupe i minerala poput magnezijuma i gvožđa. Mnogi je biraju zbog njenog blago orašastog ukusa i nutritivne vrednosti.

Uzgojem spelte se u našoj opštini bavi i poznati poljoprivrednik iz Debeljače Andraš Olas.